２０１８冬休み~パン作りの日々~

まだまだですが💦

自家製酵母

レーズン酵母

ヨーグルト酵母

で作ったパンたち

たまに　ジャムなど

たまに　ハムエピ

で　一番ふくらまなかった　ベーグル(T_T)

クリスマスが終わったぐらいから

シュトーレン作ろうか！と思い立ち

久々に作った　自家製酵母

うまく　ぷくぷくしてくれたんだけど

シュトーレンの前に少し勘を取り戻そうかと

いろんなパンをやいてみた

が

勘が　全く戻ってこないよ(T_T)

で

冬休みも終わり

そろそろ　お菓子教室に本腰いれなければ

ですよね💦

パン作りは　いったん終わりにしよ('◇')ゞ

それにしても

自家製酵母のパンは

温度によって発酵しなかったりで

ナイーブだなーって

あらためて

パン屋さんて　毎回同じ味を提供しているのが

すごいね(*'ω'*)っておもった

初めに作ろうと思ってたシュトーレンには

結局たどりつけなかったけど

寒いうちに　いつか　作りたいよね(*^^*)

お菓子教室ですが　１月２月は天候も悪い日が多いため

子連れでの参加は厳しいかなと

なので

３月より開始させていただければと考えております

よろしくお願い致しますm(__)m