～ラズベリーシフォンケーキ～ 生徒さん作 お菓子教室を初めて 2年弱 ほとんどスタートから通ってくださっている生徒さん作 手際や混ぜ方 メレンゲの見極め ばっちり！ できあがりも言うことありません✨✨ なによりも 日々楽しんでお菓子作りをされている 嬉…

～ふわふわプレーンシフォンケーキ～ 自分史上1番きれいに 型はずしできました 側面はシフォンナイフ 底はペティナイフで いろいろいろ試してみたけど 私のベストはこれ！ ケーキが上手に焼けても 型抜きがイマイチだと悲しくなっちゃいますよね 悩んでいら…

～プレーンシフォンケーキ～ お菓子教室ご案内です 今回はシフォンケーキです ふわふわのシフォンケーキは BPは入っておりません メレンゲの力で膨らませます なので メレンゲの泡立て方 卵黄生地とメレンゲ生地の混ぜ方で シフォンケーキの膨らみ方は変わっ…