～シフォンケーキを作るポイント～

《ラズベリーシフォンケーキ》

お菓子はレシピ通りに作っていけば

美味しいお菓子が出来上がります💛

と

ならなかったのが私です(￣∇￣)

自分がお菓子教室に通う前までは　

自分はセンスがないから

お菓子　などとたいそうなものには手を出さない！

と　半ばきめつけて　一切作らず

なので　

お菓子教室に通い　スポンジケーキが普通に膨らんだ時

センスがないわけではなかった！

て　

一枚皮がめくれた感じ(＾∇＾)　

実際　目の前で見る先生のゴムベラの使い方や

ホイッパーの動かし方には　

目からうろこ　ぽろぽろでした

お菓子の作り方って　写真での説明が多いし

まったくお菓子を作ったことがない方は

だいたいこうかな？

ってところでしか作れないんだよね(^-^;)

で　失敗しても

どこが悪かったのかわかんないんだよね

(昔の私)

今回自由研究で小6男子とシフォンケーキを作ったけど

言葉で伝えるのは　かなり難しい(;_;)

まして　文章や写真で伝えるのはもっと大変

目の前で実践して　見せて　やらせて　

また見てもらって

じゃないと　なかなか伝わらないことを痛感

レシピ本だけでお菓子作れちゃってる方

天才レベルだとおもう(^^)　

で

シフォンケーキって　道具の使い方　混ぜ方　メレンゲの作り方などで　

出来上がりが全く違うくなっちゃうケーキ

 で

今回の抹茶のシフォンケーキ

pointo

・メレンゲの泡のたてかた

・メレンゲと卵黄生地の混ぜ方

を　丁寧にやっていこうかと思ってます

自分にはセンスがないと思ってらっしゃる方

皮をめくってさしあげますo(^-^)o

🎀抹茶のシフォンケーキ🎀

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